屋号「やげんぼり」の由来

屋号の「やげんぼり」は「薬研堀」と書きます。「薬研」は、薬草を粉末にする漢方の道具。「薬研」のようなV字型の堀を薬研堀といいます。

薬種を手間を掛け薬研で粉末にするように、「やげんぼり」は、春夏秋冬、 労をおしまず精進を積み重ね、全国津々浦々よりおいしさを求めて、お集まりいただける店でありたい。
そんな願いを込めて「やげんぼり」と名付けさせていただきました。

もっと読む